Vegetable Soup Stock

野菜をあますことなく使った、

おいしい野菜料理が60レシピ

 

4月
グリーンピースのタブレ
新たまねぎの野菜のだしジュレサラダ
パクチートマトカレー
クレソンカレー
春キャベツの焼煮
 

5月
さやいんげんの揚げびたし
アスパラガスのパエリア
ゆでじゃが
野菜のだしのサングリア
レタスチャーハン

6月
パイナップル南国スープ
ライスコロッケ
タコライスサラダ
ハーブフォカッチャ
野菜餃子

7月　
釜揚げ枝豆
野菜の冷やし中華
野菜のだし冷や汁
枝豆汁の冷やし素麺
ガスパチョ

 

8月　
焼きオクラのあんかけ
なすとピーマンの煮びたし
ズッキーニのクリームパスタ
ラタトゥイユ
すももコンポート
 

9月　
すだち寒天
ゆできのこ
きのこ鍋
マッシュルームポレンタ
きのこのアロース

 

 

10月

長いもの野菜のだしピクルス
さつまいもと押し麦のサラダ
野菜のだしマッシュポテト
野菜のだしのピーナッツさといも
リンゴのワイン煮

11 月　
煮かぶのハーブ風味
豆腐とえのきだけの白鍋
ごぼうの味噌煮込み
かぼちゃとあずきのイトコ煮
大和いも団子汁

 

12 月
味噌煮込みうどん
揚げ出しれんこん餅
ひよこ豆のカレー煮
しいたけの煮詰め
根菜黒酢煮

1月
雑煮
ハリハリ鍋
野沢菜ご飯
セリと大根のお粥
春菊のグリーンピラフ
 

2月
煮豆
にんじんのピクルス
カリフラワーのピクルス
ほうれん草の豆シチュー
赤キャベツのプルーン煮
 

3月
菜の花と豆腐のサラダ
ふきとがんもどきの煮物
ひじきと野菜の煮物
ブロッコリーのクリームリゾット
ポトフ